Crocchette di tofu

Lo hai provato ma sapeva di cartone?

Ecco come rendere il tofu super gustoso!

Ingredienti:

• Tofu al naturale

• Marinatura: salsa di soia, paprika e zenzero / limone, timo e pepe nero

• Amido di mais

• Latte di soia

• Pangrattato o cornflakes

Procedimento:

1. Taglia a fettine il tofu al naturale ricreando la forma di una crocchetta.

2. Asciuga bene con carta assorbente... credimi: BENE BENE BENE! Più lo asciughi e meno saprà di cartone.

3. Marina il tofu con ciò che più ti piace... assorbirà questo sapore. Lascialo riposare nella marinatura per almeno 1h.

4. Pana le crocchette: prima amido di mais, poi latte di soia e infine pangrattato o cornflakes per un risultato ancora più croccante!

5. Cuoci in forno o friggitrice ad aria per circa 30 minuti fino a doratura.