Burger di zucca e fagioli cannellini

Se sei amante della zucca non puoi non provare questi burger!

Veg e saporitissimi, non te ne pentirai!

Ingredienti:

• 150g fagioli cannellini cotti (vanno bene quelli in barattolo, basta sciacquarli!)

• 250g zucca cotta al forno, in padella o friggitrice ad aria

• Pangrattato

• Spezie (rosmarino, paprika...) e sale

Procedimento:

1. Cuoci la zucca come preferisci.

2. Aggiungi alla zucca cotta i fagioli cannellini e le spezie.

3. Frulla (anche con frullatore ad immersione) fino ad ottenere un composto liscio e compatto. Se necessario aggiungi del pangrattato.

4. Forma i burger e panali con del pangrattato.

5. Cuoci al forno o in friggitrice ad aria per un risultato più croccante, altrimenti in padella!

   
   

   Io adoro la zucca delica e anche in questo caso ho utilizzato lei! Il composto ottenuto era davvero delizioso!